Jarret de Veau

Boucherie Lévêque
  • Origine: FranceOrigine: France
  • Label RougeLabel Rouge
La tranche de 200g
5,10 €
25.5 €/kg
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Description

Le jarret est le muscle abdominal qui se situe en pointe des côtes, morceau à mijoter par excellence. Longuement confit avec condiments et épices, sa viande se détache de l’os et son fondant est inégalable. Le jarret de veau, partie basse des membres de l'animal est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Les jarrets avant sont plus petits que les jarrets arrière et moins charnus.


Belle sélection de produits, au même prix qu'en boutique.

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Livraison en soirée du mardi au vendredi, et en milieu de journée le samedi

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Qualité et fraîcheur de la commande à la livraison.

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