Recettes

Recette : Navarin d’agneau aux petits légumes

article publié le 28/03/2018

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette, plus que quelques jours avant Pâques. On vous propose une recette facile à réaliser, l’incontournable navarin d’agneau et ses petits légumes. Un met à déguster en famille avant la chasse aux œufs ! 😉

À vos fourneaux !


Navarin d’agneau et petits légumes

Pour 4 personnes           Temps de préparation : 30 minutes          Temps de cuisson : 1 h 30          Temps total : 2 h 00

 

Ingrédients

1 kg d’agneau en morceaux : épaule et collier
250 g de carottes
200 g de navets
150 g de petits pois
150 g de pommes de terre
250 g de tomates
100 g d’oignons
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe d’huile
sel et poivre

 

Étape 1

Découpez l’épaule et le collier d’agneau en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Lorsque les morceaux de viandes ont dorés, égouttez-les et réservez-les dans un plat.

Étape 2

Mettez la viande dans une cocotte, ajoutez le bouquet garni, les tomates en morceaux. Salez et poivrez. Baissez le feu, et laissez cuire à feu doux.

Étape 3

Épluchez et coupez les carottes, les navets et les pommes de terre en morceaux. Ajoutez les légumes à la viande dans la cocote.

Étape 4

Écossez les petits pois et faites-les cuire dans de l’eau salée.

 

Commandez tous les ingrédients nécessaires pour réaliser votre navarin d’agneau et n’hésitez pas à partager la photo de votre recette sur Instagram avec le hashtag #marecetteAPDC

 

Téléchargez la recette : Navarin d’agneau

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